Yeah ! Un après midi où il fait froid, vite un petit caramel macchiato, tant pis pour les calories !
J'ai prends pour cela :
. café expresso
. sirop caramel (Moulin de Valdonne ou Morin)
. lait entier
. un émulsionneur pour touiller le lat
J'obtiens un résultat qui s'approche vraiment pas mal de l'original, quoique j'ai un souci pour dessiner dans la mousse du lait !
Allez hop, hop dans la cuisine.
La recette est ici
Latte macchiato caramel